O Saúde e Fé deste sábado (15), às 16h, vai falar sobre nutrição intuitiva. Trata-se de um conceito que ganhou crescente popularidade nos últimos anos, e representa uma abordagem radicalmente diferente da tradicional dieta. Frei Rinaldo Stecanela vai receber no estúdio da TV Aparecida um nutricionista e um psicólogo.
A produção vai explicar que nutrição intuitiva, ao invés de prescrever regras rígidas sobre o que e quanto comer, ela incentiva as pessoas a reconectarem-se com seus corpos e confiar em seus próprios sinais de fome e saciedade. E, simplificando, a nutrição intuitiva é um processo de aprender a comer com atenção plena e sem julgamento. Ela se baseia na ideia de que o corpo humano possui uma sabedoria intrínseca sobre suas necessidades nutricionais e que, ao eliminar as dietas restritivas e a culpa associada à comida, é possível estabelecer uma relação mais saudável e equilibrada com a alimentação.
Uma das participações na produção é de Paula Bucharles, nutricionista. Ela é formada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (MG) e mestre em Alimentos e Nutrição pela UNICAMP. Em 2011, a profissional integrou o programa de doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Alberta, no Canadá, onde desenvolveu pesquisas na área. Certificada na abordagem de Comer Intuitivo em 2021 pelas criadoras originais dos Estados Unidos, atua como nutricionista especializada nesse método.
Outro convidado é o psicólogo Paulo Sodré. Ele é especialista em Recursos Humanos, bem como mestre em Psicologia da saúde e professor universitário na UNITAU (Universidade de Taubaté).
O Saúde e Fé vai ao ar nos sábados, às 16h.